Portrait partenaire : à la rencontre de Javier Tormos, producteur d'Aloe Vera Bio
- 20 nov. 2025
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Découvrez Javier, notre producteur d’Aloe Vera Bio
À travers ces portraits, nous donnons la parole à nos partenaires – herboristeries, agriculteurs, magasins – qui font rayonner avec nous la passion des plantes et du naturel.
La culture d’Aloe Vera en quelques mots
🌿 Javier, quelle est l’espèce d’Aloe que vous cultivez et pourquoi ce choix ?
J’ai choisi de cultiver Aloe barbadensis Miller car c’est la variété la plus productive et celle qui s’adapte le mieux à notre territoire.
🌿 Quelles différences majeures observe-t-on entre votre variété et celles cultivées dans d’autres régions du monde ?
En plus d’être une variété très productive, c’est aussi celle qui permet d’obtenir un taux d’acemannane (ou aloverose, le polysaccharide le plus précieux de l’Aloe) d’une grande qualité.
🌿 Javier, comment savez-vous quel est le moment idéal pour la récolte ? Quels sont les critères déterminants ?
Le moment idéal correspond au plus grand rendement de gel de chaque feuille. Il faut que les feuilles soient bien charnues. C’est donc une observation constante de nos cultures afin de déterminer le bon moment.
🌿 Pouvez-vous mesurer la concentration en principes actifs de vos plants ?
Les niveaux d’acemannane varient entre 1200 et 1800 mg/L selon les parcelles et les saisons. Cela dépend des températures, de la pluie, de la chaleur, etc.
Notre producteur d’Aloe Vera Bio : un travail avec la nature pour la nature
🌿 En quoi la localisation de votre finca, au sud de Murcie, influence-t-elle la qualité de l’Aloe ?
C’est grâce à la proximité de la mer et à la bise régulière qu’il y a ici que l’on évite le gel en hiver. Nous avons donc la chance d’avoir des températures hivernales douces, ce qui est parfait pour la qualité de l’Aloe.
🌿 Comment adaptez-vous votre culture au climat de Murcie ?
Pour nos cultures d’Aloe Vera, nous utilisons une irrigation au goutte-à-goutte, ce qui permet d’économiser l’eau et d’arroser selon les besoins. C’est pour les mêmes raisons que nous utilisons la technique du “mulching”, qui permet de réduire fortement l’évaporation de l’eau depuis le sol.
🌿 Vous êtes situés dans une zone Natura 2000 au cœur de l’Espagne, comment cela se gère-t-il au quotidien ?
Nous travaillons avec la Nature et pour la Nature. La grande biodiversité nous aide à ne pas avoir d’éléments nuisibles, car la pyramide alimentaire fonctionne : chaque espèce (ravageur) a un prédateur. Et cela fonctionne très bien ! Nous adaptons nos méthodes culturales pour favoriser les tortues grecques et pour ne pas nuire aux rapaces protégés en période de reproduction.
🌿 Quelles mesures concrètes prenez-vous pour préserver la faune et la flore locales ?
La mesure la plus significative de préservation est simple : nous versons chaque semaine des centaines de mètres cubes d’eau dans un lac naturalisé afin que la faune ait un point d’eau dans le « désert ». Et s’il y a de l’eau, il y a de la vie. Tout simplement.
Champs d'Aloe Vera, Alicante, Espagne, zone classée Natura 2000
Les pratiques de la biodynamie sur une culture d’Aloe Vera
🌿 Qu’est-ce qui vous a conduits à adopter l’agriculture biodynamique plutôt que l’agriculture biologique classique ?
C’est une pratique agricole qui, pour nous, respecte le mieux le sol, sa fertilité, l’environnement, la biodiversité et les personnes. L’agriculture biodynamique prend en compte (en plus du bio) la naturalité et la durabilité dans tous les processus, et cela a toute son importance.
🌿 Comment appliquez-vous les principes biodynamiques sur vos parcelles ?
Pour cela, nous utilisons le calendrier de Maria Thun, qui prend en compte la position des astres. C’est très important pour toutes les étapes de vie de la plante.
🌿 Comment évaluez-vous la qualité de vos sols et comment en suivez-vous l’évolution ?
Des analyses de sols sont réalisées régulièrement afin de savoir où en est la terre et ce que nous devons faire pour nous adapter.
🌿 Quels sont les principaux indicateurs que vous observez pour mesurer l’équilibre entre sol, plante et environnement ?
Nous observons principalement le pourcentage de matière organique ainsi que le nombre de bactéries bénéfiques pour le sol.
🌿 Pouvez-vous nous parler de votre système d’irrigation ? Comment s’organise-t-on dans un lieu où la pluie est rarement présente ?
Nous avons la chance d’avoir 20 km de montagnes derrière nous. Notre exploitation se trouve à la fin d’une chaîne montagneuse où les roches sont poreuses et constituent un grand réservoir (comme une immense éponge). L’eau se filtre grâce à une faille géologique.
🌿 Quelles machines ou outils privilégiez-vous pour la culture et la récolte afin de ne pas altérer la qualité des feuilles ?
C’est simple : sur notre exploitation, tout est manuel !
🌿 Travaillez-vous en collaboration avec des organismes de recherche, des laboratoires ou des associations de protection de la nature ?
Oui, avec l’Université de Murcie (Département d’Écologie) et l’Université Miguel Hernández. Ils monitorent la faune et les espèces botaniques (il y a 357 espèces recensées dans notre domaine de 500 hectares).
🌿 Comment voyez-vous l’avenir de votre finca ? Quels sont vos futurs projets pour continuer d’avancer ?
Nous affrontons l’avenir avec beaucoup d’enthousiasme, car notre façon de cultiver a démontré que l’impact sur la Nature est positif et qu’il est possible de travailler avec la Nature, pour la Nature ! Nous espérons augmenter la surface d’aloe vera, dans nos propres limites, afin de ne pas tomber dans la monoculture. Nous exploitons également des amandiers, des oliviers centenaires et du Romarin.
La culture de Javier rencontre Karandja
🌿 Comment avez-vous rencontré l’équipe de Karandja ?
Nous nous sommes connus par l’intermédiaire de différents réseaux dans lesquels nous côtoyons des personnes en commun.
🌿 Quelles sont les valeurs communes que vous partagez ?
Le respect de l'environnement.
Merci à Javier pour le temps qu’il nous a accordé lors de cette interview. C’est grâce à sa production et à ses valeurs partagées que nous pouvons vous proposer de magnifiques produits à base d’Aloe Vera.
Extrémement doux, il contribue à nourrir la peau, et à lui apporter une certaine élasticité. Il est parfait pour les peaux sèches ou en après rasage et peut servir de base dans une huile de massage ou pour diluer une huile essentielle.
Antioxydant, stimulant du système immunitaire, rééquilibrant hormonal et soutien du système digestif : l’extrait de plante est efficace en cure pour soutenir le bien-être du corps.
Si vous cherchez de la douceur, vous êtes au bon endroit. Saponifié à froid, ce savon contient du jus d’aloe, mais pas que : découvrez ses propriétés apaisantes !
