Phytothérapie et curcuma : une solution naturelle pour apaiser les inflammations
- 28 nov. 2025
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En phytothérapie, le curcuma a trouvé sa place. Normal ! Réputé pour ses vertus anti-inflammatoires, cholagogue (qui facilite l’évacuation de la bile), et tonique du système digestif, il accompagne déjà de nombreuses familles dans les placards des cuisines avec son épice jaune orangé délicieuse. De nombreuses études ont mis en avant ses bienfaits pour le corps : le rhizome de curcuma a alors été utilisé pour être transformé en extrait de plante et en huile essentielle afin de profiter à 100 % de ses principes actifs de manière plus concentrée. On vous emmène pour découvrir le curcuma et tous ses secrets.
Description botanique du curcuma
Appelé également « safran des Indes » ou « safran du pauvre », le curcuma (Curcuma longa) est une plante herbacée de la famille des Zingibéracées. On connaît surtout son rhizome, car c’est lui qui fournit l’épice du même nom. Du sanskrit kunkuma ranjani qui signifie « ce qui donne la couleur », cette plante ne finit pas de nous étonner. Mais pour commencer, il faut apprendre à la déterminer pour mieux comprendre de qui on parle :
- Feuilles : elles sont oblongues (c’est-à-dire qu’elles ont une forme plane qui devient plus large vers l’extrémité, un peu comme un œuf), grandes et aussi assez larges. Elles sont alternes et caduques (elles tombent de la plante à l’automne). De plus, les nervures sont particulièrement marquées.
- Fleurs : son inflorescence est magnifique, elle est verte à la base, blanche au sommet et contient une cinquantaine de bractées. Les fleurs sont jaunes et blanches (à ne pas confondre avec Curcuma alismatifolia qui est plutôt une espèce ornementale avec des fleurs violettes). La plante de curcuma commence à fleurir à deux à quatre ans. Autant vous dire que la floraison demande de la patience.
- Fruits : ce sont des capsules qui s’ouvrent spontanément à maturité comportant de nombreuses graines.
- Rhizome : il s’agit d’une tige souterraine dotée de racines et qui se termine par un bourgeon. Ici, le rhizome est d’un jaune orangé spécifique. Le curcuma long et le curcuma rond proviennent de la même plante, le rhizome présente simultanément les deux formes.
Les fragments de rhizomes de curcuma ont une consistance dure, et une odeur aromatique et épicée bien reconnaissable. Ce sont eux qui sont utilisés pour l’épice que l’on connaît si bien, mais aussi pour fabriquer l’huile essentielle et l’extrait de plantes de curcuma comme on le fait chez Karandja. Ils sont récoltés après neuf mois de culture lorsque les feuilles inférieures du plant jaunissent.
Phytothérapie : les principes actifs du curcuma
Le curcuma contient des principes actifs majeurs qui sont utilisés en phytothérapie, mais aussi en aromathérapie. Leurs bienfaits agissent également lorsque vous utilisez l’épice en cuisine.
- Des pigments jaunes : la curcumine qui est la principale substance active à hauteur de 90 %. On trouve également d’autres curcuminoïdes. La curcumine fait l’objet de nombreuses études pour ses effets antioxydants, anti-inflammatoires, neuroprotecteurs, anticancéreux, hépatoprotecteurs, cardioprotecteurs.
- Des terpènes : comme la turmérone reconnue pour ses effets anti-inflammatoires, immunomodulateurs et antifongique.
- De l’amidon, des arabinogalactanes et des polysaccharides : ces derniers ont été étudiés pour leurs activités immuno-modulatrices, anti-inflammatoires, anti-ulcéreuses, et hypoglycémiantes.
- Huile essentielle entre 3 et 6 % : cétones, sesquiterpènes, 40 % de zingibérène, du curumène. Ces principes actifs sont réputés pour leurs propriétés digestives, anti-inflammatoires et antioxydantes.
Les propriétés et les bienfaits du curcuma
Phytothérapie : les vertus de l’extrait de plante de curcuma
Le rhizome de curcuma est traditionnellement réputé pour les multiples vertus qu’il apporte à l’organisme :
- Anti-inflammatoire : il soulage les douleurs rhumatismales et dues à l’arthrose et l’arthrite ;
- Hépatoprotecteur : il est un très bon allié des maladies hépatiques ;
- Hypocholestérolémiant : il agit sur l’excès de cholestérol dans le sang ;
- Tonique du système digestif : maux d’estomac, nausées ou ballonnements ;
- Antioxydant : il défend l’organisme contre les radicaux libres.
Karandja met en avant un extrait de plante de curcuma labellisé Nature & Progrès et certifié Bio par Ecocert, il est conçu et fabriqué dans notre laboratoire familial au cœur des Hautes-Alpes. Pour le consommer, il vous suffit de mélanger 20 à 25 gouttes de cet extrait avec un fond d’eau : deux fois par jour. Nous vous conseillons de réaliser une cure de 3 semaines afin de laisser le temps au corps de s’acclimater et de bénéficier de tous les principes actifs du curcuma. Et ça tombe bien, car le flacon d’extrait de plante de curcuma de Karandja contient exactement le temps de cure nécessaire.
Il est aussi possible d’utiliser l’épice de curcuma en elle-même (à condition de l’acheter au bon endroit chez un épicier qui propose de la qualité. Exit les épices de grandes surfaces !). Pour l’utiliser, n’hésitez pas à cuisiner des plats comme des currys indiens pour l’incorporer facilement
Aromathérapie : l’huile essentielle de curcuma
Vous nous connaissez, chez Karandja on ne reste pas longtemps sans parler d’huile essentielle. Une fois n’est pas coutume, on ne pouvait pas vous présenter cette plante magnifique sans vous présenter son petit flacon d’aromathérapie.
L’huile essentielle de curcuma, comme toutes les huiles essentielles, s’utilise avec précautions. Elle est déconseillée aux femmes allaitantes et enceintes, ainsi que chez les enfants de moins de 6 ans et les personnes épileptiques. Nous vous conseillons toujours de vous rapprocher d’un professionnel de santé pour répondre à toutes vos interrogations.
Dans son ouvrage « Le guide terre vivante des huiles essentielles », le Dr Couic-Marinier met en avant ses nombreuses propriétés :
- Antibactérienne : elle possède une activité inhibitrice sur certaines bactéries ;
- Digestive : favorise l’expulsion des gaz intestinaux et stimule la production de la bile ;
- Antiparasitaire : elle lutte contre les ascaris et les oxyures ;
- Anti-inflammatoire : elle a un effet apaisant sur les douleurs articulaires et rhumatismales.
🍃 Le réflexe Karandja :
Pour profiter de ses vertus, vous pouvez prendre 1 à 2 gouttes d’huile essentielle de curcuma par jour sur un comprimé neutre ou dans une cuillère de miel. Maximum pendant 5 jours.
En phytothérapie, le curcuma est réputé depuis très longtemps pour les effets bénéfiques qu’il a sur l’organisme. Cultivé depuis l’Antiquité en Inde où il était utilisé comme teinture jaune, il a vite trouvé un autre rôle autour de la santé naturelle. Il est aussi reconnu comme un excellent conservateur d’aliments, c’est pour cette raison qu’on peut le retrouver dans de nombreux plats indiens. Utilisé dans la médecine traditionnelle indienne, il trouve également sa place en aromathérapie. Comme on l’a déjà dit, le rhizome de curcuma n’a pas fini de nous étonner !
Tout savoir sur le curcuma en phytothérapie
- Le curcuma est une plante dont le rhizome jaune orangé est utilisé en cuisine, en phytothérapie et en aromathérapie.
- Sa substance active principale, la curcumine, possède des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes.
- En phytothérapie, l’extrait de plante de curcuma est reconnu pour soulager les douleurs articulaires, soutenir la digestion, réguler le cholestérol et renforcer le système hépatique.
- En aromathérapie, l’huile essentielle de curcuma offre des effets antibactériens, digestifs, antiparasitaires et anti-inflammatoires.
Toutes les données des articles du blog et de la newsletter de Karandja sont puisées dans des ouvrages de référence et traditionnels autour des plantes et des soins naturels. Elles n’ont pas pour but de remplacer l’avis médical dispensé par un médecin en ce qui a trait aux problèmes d’ordre médical, y compris le diagnostic.
Sources :
« 300 plantes médicinales de France et d’ailleurs » — Dr Claudine Luu — Éditions Terre vivante
